Ξεκινώντας ως χορευτής, ο Λάκης Γαβαλάς ανακάλυψε το πάθος του για τη μόδα και χορογράφησε για διάσημες μάρκες όπως η Armani. Αφού βελτίωσε τις δεξιότητές του στο Παρίσι και το Μιλάνο, επέστρεψε στην Ελλάδα και έκανε συνεργασίες με κορυφαίους σχεδιαστές. Ο Λάκης Γαβαλάς συνεργάστηκε με την Hermès για τη δημιουργία της αποκλειστικής τσάντας Kelly Lakis. Έφερε επανάσταση στην ελληνική μόδα, εκπροσωπώντας 60 παγκόσμιες μάρκες και συνεργαζόμενος με περισσότερα από 700 ελληνικά γραφεία λιανικής.